된장두부덮밥 만드는법 돼지고기 된장두부덮밥 방학메뉴 냉파요리
고기를 구워 먹다 된장국에 밥을 비벼먹는 맛이 나는~ 된장소스에 조린 두부와 돼지고기로 만드는 덮밥입니다. 구수하고 감칠맛있어 아이들도 잘 먹어요~ 간단한 한그릇 요리로 추천드립니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1모
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100g
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1/4개
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1/2단
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- 돼지고기 밑간
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1꼬집
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1스푼
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- 된장 소스
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1스푼
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1/2스푼
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1스푼
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약간
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1/2스푼
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1스푼
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3스푼
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조리도구
- 볼
- 숟가락
- 도마
- 조리용나이프
- 키친타올
- 프라이팬
- 요리스푼
조리순서
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STEP 1/7돼지고기에 소금 한꼬집과 후추 톡톡 그리고 맛술 1스푼을 넣어 밑간을 해 주세요.돼지고기는 다짐육이나 카레용 고기 어떤 것이던 상관 없습니다.
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STEP 2/7양파는 1.5cm정도로 작게 자르고 대파는 송송 썰어 주세요.
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STEP 3/7두부는 키친타올로 물기를 빼고 두부를 반 갈라 두 장을 만든 다음 1.5cm정도로 작게 잘라 줍니다.
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STEP 4/7다진마늘 1스푼,설탕 1/2스푼,올리고당 1스푼 후추 톡톡,간장 1/2스푼,된장 1스푼,물 3스푼을 넣어 잘 섞어 된장 소스를 만들어 줍니다.
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STEP 5/7기름 두른 달군 팬에 잘게 자른 두부를 구워 줍니다. 살짝 노릇해지면 두부를 한쪽으로 미뤄 공간을 만들어 양파를 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 6/7양파가 투명해지면 밑간한 돼지고기를 넣어 볶아주다 대파를 넣어 주세요. 사이 사이 두부를 뒤집어 주며 노릇노릇 익혀줍니다.
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STEP 7/7재료들이 모두 잘 익으면 준비한 된장 소스를 부어 살짝 조려주다가 통깨,참기름 1/2스푼 넣어 마무리 해 줍니다.
- 비벼먹기 편하도록 덮밥소스가 촉촉하도록 조려주세요~
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