우삼겹 숙주볶음 만드는법
차돌박이 숙주볶음도 맛있지만 우삼겹으로 만들 숙주볶음도 참 맛있어요. 오늘의 요리 " 우삼겹 숙주볶음" 만들어보아요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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- 양념
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- 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13파는 작게 송송 썰어 준비해요. 당근과 양파도 채썰고 통마늘은 편썰어서 준비해요.
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STEP 2/13숙주도 깨끗하게 세척해서 채반에 받쳐 물기를 빼요. 숙주양을 많이 한다면 양념을 많이 해서 볶아야 맛있어요.
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STEP 3/13우삼겹도 준비해요.
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STEP 4/13양념은 다진마늘 1스푼을 준비해요.
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STEP 5/13굴소스 4스푼을 준비해요.
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STEP 6/13와사비 1스푼을 준비해요.
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STEP 7/13간장 2스푼을 준비해요
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STEP 8/13모든 양념을 잘 섞어요. 양념을 좀 더 세게하면 소스가 필요없고 양념이 작다면 소스에 찍어먹는걸 추천해요.
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STEP 9/13웍에 식용유를 두르고 양파, 당근, 마늘을 볶아요.중불
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STEP 10/13당근이 익었다면 우삼겹을 넣고 맛있게 볶아요.
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STEP 11/13우삼겹이 다 익었다면 숙주를 넣고 간장앙념을 넣고 볶아요. 숙주는 강불로 하고 빠른시간안에 볶아야 아삭함 식감을 느낄 수 있어요.강불숙주 너무 오래 볶으면 물생기고 아삭한 식감이 없어집니다.
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STEP 12/13마무리는 송송 썬 파를 넣고 휘리릭 한번 더 볶아요.
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STEP 13/13깨 솔솔 뿌려 마무리해요. 소스 참소스에 와사비 넣어 콕 찍어 먹으면 맛있어요.
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