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가지 소박이
저는 가지를 그닥 좋아 하지 않는데 가지 소박이는 그나마 입맛에 맞더라구요 쫄깃 하면서 싱싱한 가지의 식감이 참 좋아요! 오이소박이 처럼요
3인분 2시간 이상 초급

요리 좋아하는 빈티지홀릭

재료
절임물
양념장
조리도구
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 굵은소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 다시마육수 손질법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
< 보관 하기 > 가지에 양념 맛이 고루 스미도록 2~3시간 정도 그대로 실온에 두었다가 냉장고에 보관 하세요
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가지 맛보장 레시피