Name: 순대볶음) 매콤하게 만든 술안주~ 시원한 막걸리에 매콤한 순대볶음 한입하세요^^
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 500g; 양파 1/2개; 양배추 1/6개; 당근 조금; 마늘 10알; 대파 1대; 땡초 2개; 깻잎 5장; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 2큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1.5큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1큰술; 들깨가루 2큰술; 생강가루 조금; 깨 조금; 후추 조금

순대볶음) 매콤하게 만든 술안주~ 시원한 막걸리에 매콤한 순대볶음 한입하세요^^

집에 사놓은 순대로 색다르게 먹고 싶어서 매콤하게 볶아 막걸리 한잔했어요. 비도 오고 꿉꿉한 날씨에 먹으니 더~~ 꿀맛이네요^^

2인분

30분 이내

초급

유주니네cooking

재료

재료

순대
500g 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1/6개 구매
당근
조금 구매
마늘
10알 구매
대파
1대 구매
땡초
2개 구매
깻잎
5장 구매

양념

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
생강가루
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깨
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깨 조리법

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STEP 1/9

양파, 양배추, 당근, 땡초, 대파, 깻잎을 굵직 굵직하게 썰어주세요.
STEP 2/9

순대는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 3/9

간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 조금, 후추 조금을 섞어주세요.
STEP 4/9

팬에 식용유 1큰술, 참기름1큰술을 넣고 대파랑, 마늘을 먼저 볶아주세요.
STEP 5/9

대파, 마늘이 반 정도 익으면 순대를 넣고 볶아주세요.
STEP 6/9

순대가 어느정도 익으면 깻잎을 뺀 야채를 넣고 같이 볶아주세요.
STEP 7/9

야채가 숨이 죽으면 만들어 놓은 양념장을 넣고 같이 볶아주세요. 볶을때 물 반컵 정도를 넣고 같이 볶아주시면 잘 섞이고 순대도 잘 익어요~
STEP 8/9

마지막으로 들깨가루, 깨를 넣고 살짝만 볶아주세요.
STEP 9/9

불을 끄고 깻잎을 넣고 한번 저어주면 완성입니다~