고등어조림) 야채 많이 넣고 만드는 고등어 조림~

고등어조림) 야채 많이 넣고 만드는 고등어 조림~

냉동실에 고등어 꺼내 고등어 조림해서 상추쌈 싸먹었어요~ 그냥 먹어도 맛있지만 상추쌈싸서 먹으면 얼마나 맛있게요~~ 고등어에 들어 있는 야채는 또 얼마나 맛있게요. 야채 많이 넣고 맛있게 잘 먹었어요~

2인분

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재료

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재료

고등어
1마리 구매
무
8토막 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/4개 구매
감자
1개 구매
대파
1대 구매
고추
2개 구매

양념

물
300ml 구매
간장
5큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강가루
1/3작은술 구매

조리도구

도마
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냄비
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고등어 손질법
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양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
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대파 조리법
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간장 조리법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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조리순서

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STEP 1/5

무, 감자, 애호박은 손톱 길이만큼 굵직하게 썰어서 준비해 주세요. 나머지 대파랑, 고추, 양파도 큼직 하게 썰어주시고, 고등어도 깨끗하게 씻어주세요.
STEP 2/5

냄비에 무, 감자, 애호박, 고등어, 양파,대파, 고추 순서로 깔아주세요.
STEP 3/5

물 300ml에 간장 5 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 된장 1/2 큰 술, 미림 1 큰 술, 참치 액 1 큰 술, 마늘 1 큰 술, 매실액 1.5 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 생강 1/3 작은 술을 넣고 뚜껑을 덮고 센 불에 끓여주세요.
STEP 4/5

중간중간 수저로 양념을 끼얹어 주셔야 해요.
STEP 5/5

자작하게 조려서 간 맞추면 완성~ 맛있게 드세요~

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