마파가지
가지가 웰빙채소 중에서도 아주 자주 등장하는 것 중의 하나더라구요. 보통 마파두부를 많이 해먹는데요. 한 끼 밥반찬으로 매콤하니 괜찮더라구요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 녹말물
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조리순서
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STEP 1/6이렇게 재료를 준비했어요.
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STEP 2/6가지는 도톰하게 반달모양으로 썰고 양파와 피망은 다지고, 돼지고기는 소금, 후춧가루, 맛술을 약간씩 넣어 밑간을 해두었답니다.
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STEP 3/6기름을 두른 팬에 다진 마늘과 양파를 볶아 기름에 향신을 내준 다음 돼지고기를 볶아 익혀요.
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STEP 4/6다음에 썰어둔 야채를 넣고 달달 볶다가
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STEP 5/6두반장을 비롯한 양념을 넣고 잘 섞은 후,가스불을 올리고 녹말물을 풀어 넣고 뒤적뒤적 해줍니다.
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STEP 6/6마지막에 잔파를 송송 썰어넣고 참기름을 둘러내면 끝. 잔파 대신 부추를 넣으면 향이 더 좋아요.
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