Name: 반찬도 되고 간식도 되는~양념치킨 맛이 나는 두부강정(두부조림) 김진옥요리가좋다
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 다진파 2T; 다진마늘 1/3T; 식용유; 케찹 2T; 고추장 1T; 고춧가루 1T; 간장 3T; 미림 2T; 올리고당 2.5T; 후춧가루 소량

반찬도 되고 간식도 되는~양념치킨 맛이 나는 두부강정(두부조림) 김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 https://hls3790.tistory.com/1681 오늘은 반찬도 되고~ 간식으로도 드실수 있는 양념치킨 맛이 나는 두부강정 만드는 법 소개합니다!! 제가 구입한 두부가 컸습니다. 두부1모의 무게가 550g짜리입니다. 보통 두부1모의 무게가 350g정도이니까요.. 만드실때 두부무게 확인하시고~만드세요~ 재료(4인분): 두부1모(550g).양파1/2개.다진파2T.다진마늘1/3T. 식용유.케찹2T.고춧가루1T.고추장1T. 간장3T.미림2T.올리고당2T반.후춧가루소량. **밥숟가락 계량~ **양념은 기호에 맞게 조절 #두부강정#두부요리#두부조림#두부강정레시피#두부강정소스

4인분

15분 이내

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STEP 1/5

두부1모는 사방2cm정도의 크기로 깍두기모양으로 썰어줍니다. => 두부1모의 크기가 컸습니다. 두부1모의 무게가 550g입니다.
STEP 2/5

썰어놓은 두부를 키친타올위에 올려 물기를 제거하고~고운소금소량(완두콩알만큼)을 두부위에 솔솔 뿌려 밑간을 합니다~
STEP 3/5

팬에 식용유를 넉넉히 두룬후 약불에서 달아오르면 두부를 넣고 사방 노릇하게 구워줍니다. 구운 두부를 키친타올위에 올려 기름기를 빼줍니다.
STEP 4/5

양파반개는 곱게 다져줍니다.
STEP 5/5

팬에 다진양파를 넣고요~다진파2T.다진마늘1/3T.식용유1T를 넣고요~중불에서 1분정도 볶다가 불을끄고요~ 케찹2T.고춧가루1T.고추장1T.간장3T.미림2T.올리고당2T반.후춧가루소량.물5T를 넣고 다시 불을 중불로 켠후 바글바글 양념이 끓어오른후~ 걸죽해지면 구워놓은 두부를 넣고 살살 버무리면 완성입니다. 버무린후 드셔보셔서 부족한 양념은 기호에 맞게 추가하세요~ 마지막에 깨 또는 땅콩가루를 뿌려드시면 됩니다.