류수영표 무생채 만들기로 무 반통 해결했어요
여러분은 무 사시면 1통 금방 다 쓰시나요? 저는 그게 잘 안되더라구요 무나물, 무국, 조림 등에 쓰면 금방 쓰는데, 그러질 못할 때가 정말 많은것 같아요. 그래서! 무 반통을 해결할 수 있는 무 생채를 만들어 보았습니다!
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11무 생채의 무는 개인 취향의 두께로 썰어주세요~
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STEP 2/11얇게 채썰은 무에 설탕 4큰술
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STEP 3/11천일염 1/2큰술 넣어 조물조물 30초? 정도 잘 섞어주세요~ 무가 부러지지 않게 조심 조심~ㅎㅎㅎ
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STEP 4/11그리고 고추가루를 5큰술 넣어서 버무려 주세요~ 의외로 금방 절여져서 쉽게 무쳐지더라구요!
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STEP 5/11고추가루까지 넣어서, 버무려 주다보면, 이렇게 무가 휘어지고 부러지지 않아요! 이렇게 무가 구부러 지면~
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STEP 6/11식초 3큰술
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STEP 7/11멸치액젓 1큰술
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STEP 8/11진간장 2큰술넣어 버무려 줍니다~ 저는 입맛에 맞게 액젓 1큰술을 더 추가해 줬어요! 그랬더니, 더 맛있어짐
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STEP 9/11그리고~ 마지막으로 다진파 2큰술
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STEP 10/11깨소금을 넉넉하게 뿌려서 마무리해 줍니다.
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STEP 11/11때깔도 훌륭하고 비쥬얼도 최고인 무생채 완성!!!
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