남은 만두피 요리! 감자를 가득 넣은 만두피 수제비 만들기
만두피만 있으면 간편하게 먹을 수 있는 만두피 수제비를 만들어 봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/11만두피를 4등분 해서 잘라주고 한장씩 뜯어내 주세요.
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STEP 2/11떡국떡 약 두 줌을 물에 헹군 후 불려주세요.떡국떡은 선택사항입니다. 떡국떡 대신 만두피를 더 넣어줘도 좋아요.
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STEP 3/11양파 반개를 깍둑썰기 하듯이 썰어 주세요.
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STEP 4/11감자 2개를 반달모양으로 썰은 후 냄비에 넣고 소고기육수 1000ml를 부어 주세요. 육수가 따로 없다면 다시팩을 활용하거나 사골육수를 활용해도 좋아요. 그리고 센불로 끓여 줍니다.센불
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STEP 5/11계란 1개를 잘 풀어주세요.
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STEP 6/11감자가 살짝 익을때쯤 양조간장 2T와 소금 1/3T를 넣어 주세요. 간은 봐가면서 소금을 조절해 주세요.
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STEP 7/11여기에 양파를 넣고 만두피를 한장씩 뭉치지 않도록 잘 넣어 주세요.
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STEP 8/11서로 늘러붙지 않도록 만두피 수제비를 중간 중간 계속 저어 주세요.
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STEP 9/11불려놓은 떡국떡도 넣어 주세요.
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STEP 10/11감자가 완전히 익을때쯤 썰어 놓은 대파 약 두 줌과 계란을 넣어 주세요. 그리고 약 1분 정도만 더 끓여 주세요.
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STEP 11/11남은 만두피로 간편하게 만든 수제비 완성이에요.
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