4인분
60분 이내
중급재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12참나물은 물에 담갔다 헹군 후 끓는 물에 소금 넣고 짧게 데친다.
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STEP 2/12찬물에 데친 후 물기 빼고 먹기 좋게 썬다
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STEP 3/12양파 등 채소 등도 썰어 준비한다.
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STEP 4/12양파 등 채소 등도 썰어 준비한다.
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STEP 5/12가지는 크고 두껍게 썰어 칼집을 앞뒤로 넣어준다.
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STEP 6/12가지는 크고 두껍게 썰어 칼집을 앞뒤로 넣어준다.
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STEP 7/12팬에 올리브오일 얇게 펴 바르고 가지에 소금, 후추 뿌려 앞뒤로 굽는다.
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STEP 8/12양념장을 만든다.
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STEP 9/12참나물과 채소 한데 담고 양념장 넣어 무친다.
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STEP 10/12접시에 양상추 깔고 양념장 뿌린 후
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STEP 11/12구운가지 담고 양념장을 골고루 뿌린다.
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STEP 12/12양상추 위에 모듬채소 무침 얹고 들기름을 두른다.
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