4인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15냉장고에 남아있는 채소들을 꺼내서 각각 껍질을 까고 씻어줍니다.어묵의 기름기를 조금이라도 더 제거하고싶다면 뜨거운 물에 살짝 데치는 방법도 있습니다.
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STEP 2/15양념장을 만들어 볼게요. 진간장 2큰술,
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STEP 3/15요리당 1큰술( 달지않게 만들고 싶다면 반 으로 줄여도되요!)
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STEP 4/15설탕1큰술도 넣어요.
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STEP 5/15간 깨와 후추도 넣어주구요,
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STEP 6/15매실청 1작은술 넣었어요 (없다면 요리당이나 올리고당을 추가해주시거나 당도에 따라 생략 해주셔도 되어요.)
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STEP 7/15청양고추를 다져넣고 잘 섞어주면 양념장이 완성됩니다.
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STEP 8/15채소들을 각각 기호에 맞게 썰어주세요.
어묵 - 세모&네모 , 당근 - 반달모양 , 양파 - 사각형 , 표고 - 채
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STEP 9/15표고는 양념이 다른 야채들보다 늦게 배기때문에 양념장을 한큰술 넣어둡니다.
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STEP 10/15
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STEP 11/15어묵의 색이 나면 당근을 넣어줍니다.중불
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STEP 12/15양념해둔 표고와 양파를 넣구요,
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STEP 13/15양파가 투명해지기 전에 양념장을 넣어 골고루 잘 섞이도록 볶아줍니다.중불
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STEP 14/15파와 참기름을 넣고 불을 꺼줍니다.잔열에 파가 익으면서 파 향이 고루 퍼져 맛있게 먹을 수 있어요!
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STEP 15/15깨소금으로 마무리하면 완성입니다.
5.00
리뷰별점
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정탱크리뷰별점아이들과 먹으려고 만들었는데 너무 맛있다고 하네요~^^2023.05.19 16:45쉐프의 한마디감사합니다 ㅎㅎㅎ 맛있는 레시피 더 많이 업로드할게요 ^^2023.05.23 13:54 -
푱화리뷰별점맛있어용2023.05.03 18:23쉐프의 한마디감사합니다^^2023.05.03 22:35
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