Name: 구운계란 마약계란장
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 구운계란 10개; 대파 흰 부분 50g; 청양고추 3개; 진간장 150g; 설탕 40g; 생수 200g; 소주 20g

구운계란 마약계란장

구운계란 이마트에서 한 판 세일가 ￦8,000원에 구입해 간식과 밥 반찬 만든 이야기입니다. 불 사용하지 않고 간단하게 만들어 먹는 여름 밑반찬 레시피 자취생 요리로 권해드려요.

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STEP 1/6

계란 껍질 까주세요. 구운계란은 껍질 제거 후 씻지 않습니다. 바로 삶은 계란은 물에 한 번 헹구어 사용합니다만 구운 계란은 껍질을 까서 바로 먹을 수 있는 상품이고 제조한 후 유통 과정이 있어 잘 못 씻으면 상품에 따라 비린내가 날 수 있기 때문입니다.
구운계란은 가정에서 만드는 것보다 세일기간 사는 것이 더 저렴합니다. 가정에서 만들 때 전기밥솥, 압력밥솥의 내구성을 저하시킬 수 있기 때문에 저렴할 때 사서 먹는 것이 경제적입니다.
STEP 2/6

알코올로 소독한 용기 안에 소주 빼고 나머지 양념 섞어 줍니다. 설탕을 완벽하게 녹입니다.
용기에 담기 전 먹다 남은 소주가 있으면 넣고 뚜껑을 닫아 흔들어 주세요. 소독 방법으로 좋습니다.
STEP 3/6

2번에 계란 넣어 주세요.
STEP 4/6

청양고추, 흰대파 최대한 얇게 썰어 넣어 주세요.
마늘 한 알 편 썰어 넣어 주면 좋아요.
STEP 5/6

마지막에 소주 골고루 부어 주세요.
STEP 6/6

6시간 후에 먹기 시작해요. 냉장 보관 하세요. 간장 국물 미끄덩 하기 시작하면 상하기 시작하는 거예요. 버리세요.