나물 미나리 무침 만드는 법
향긋한 나물하면 생각나는 미나리이다. 미나리 무침 만드는 법을 소개한다. 양념은 많이 필요 없이 몇 가지만 있으면 된다.
3인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 미나리무침 재료
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200g
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2꼬집
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1/2큰술
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1큰술
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1/2큰술
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취향껏
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약간
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조리도구
- 궁중팬
- 믹싱볼
- 도마
- 밀폐용기
조리순서
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STEP 1/6미나리 200g을 깨끗한 물에 씻어준다. 끓는 물에 3~4분 데쳐준다. 미나리의 물기를 빼고 준비한다.
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STEP 2/6다진 마늘 1/2큰술, 멸치 액젓 1 큰술, 매실청 반1/2큰술(생략 가능) 넣어준다.
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STEP 3/6설탕 두 꼬집을 넣어준다. 양념들이 골고루 나물과 섞이도록 무쳐준다. 나물의 양념을 넣는 것은 매우 쉽다.
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STEP 4/6깨 약간 뿌려 마무리하면 된다. 미나리의 향긋한 맛과 양념의 조화가 좋다.
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STEP 5/6밀폐용기에 넣어 냉장 보관해 주면 된다.
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STEP 6/6밥반찬으로 먹어도 좋고 비빔밥에 넣어도 좋다. 나물 특유의 향이 매력적이다.
- 초록색 나물로 밥상을 함께 하는 것을 추천해 본다. 양념을 아예 하지 않고 초고추장에 찍어 먹어도 맛있다. 면이나 볶음밥을 같이 먹어도 좋다.
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