Name: 감자국 계란국 감자계란국 아기계란국
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 1개; 양파 1/4개; 계란 2개; 대파 약간; 멸치다시마육수 800ml; 국간장 1숟갈; 참치액젓 1숟갈; 미림 1숟갈; 소금 1꼬집

감자국 계란국 감자계란국 아기계란국

바쁜 아침 후다닥 끓여낼 수 있는 부드럽고 담백한 초간단 감자 계란국이에요 부드럽고 순둥순둥한 맛이라 어린 아가들도 좋아할만한 맑은 계란감자국 만드는법이에요

3인분

15분 이내

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STEP 1/12

재료를 준비해 줍니다 감자계란국 간은 국간장1, 참치 액젓 1로 했어요 참치액젓 대신 멸치, 까나리 액젓을 넣거나 액젓이 없다면 국간장 넣으시면돼요
STEP 2/12

감자는 약 0.5센티 두께로 썰어 찬물에 담가 헹궈줍니다
전분기가 빠져나가 조금더 맑은 국을 끓일 수 있어요
STEP 3/12

양파 1/4개는 가늘게 채 썰고
STEP 4/12

대파는 송송 썰어줍니다
STEP 5/12

계란 2알에 간을 해줄 소금 한 꼬집과 계란 비린맛을 잡아줄 미림 1숟갈 넣어 곱게 풀어줍니다
STEP 6/12

멸치다시마 육수를 끓여 국간장 1숟갈과 참치액젓 1숟갈로 간을 해 줍니다 육수가 미리 준비되지 않았다면 코인 육수 등으로 우려내 주셔도 좋아요
STEP 7/12

썰어서 물에 헹군 감자도 넣고 끓여줍니다
STEP 8/12

감자를 먹어보아 살캉하게 80프로 정도 익었으면
STEP 9/12

채 썬 양파를 넣어 1-2분 정도 끓인 다음
STEP 10/12

풀어 놓은 계란을 조금씩 쪼르륵 빙빙 둘러 넣어줍니다
STEP 11/12

계란을 넣고 10초 정도 그대로 두었다가 숟가락으로 살살 저어줍니다 이때 간을 보아 모자란 간을 맞춰주세요
STEP 12/12

마지막으로 송송 썰어 놓은 대파 한 줌 넣어 가볍게 한번 섞으면서 끓이고 불을 꺼줍니다