밥도둑 고등어조림 생선조림 양념 이렇게 해봐요!
명절에 뼈없는 간고등어가 선물로 들어왔어요. 냉동실에서 자리 차지 하고 있길래 오늘 저녁 메뉴는 고등어조림 준비해 봅니다. 고등어의 고소한 맛과 무의 달달함이 어우러져 밥도둑이랍니다. 어른 아이 모두가 좋아하는 요리지요^^
4인분 
20분 이내 
아무나 요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.
재료
- 재료
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or 고등어
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9냄비 바닥에 썰어 놓은 무를 2/3 가량 깔아 놓습니다.
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STEP 3/9깨끗하게 씻은 고등어 두마리를 3등분 하여 자른 후 무 위에 올립니다.저는 뼈 없는 간고등어를 사용했어요.
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STEP 4/9고등어 위에 남은 무를 올립니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9양념장 넣고 물 2컵 부어 줍니다.
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STEP 7/9들기름 1숟가락 넣습니다. (없으면 생략 가능)
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STEP 8/9뚜껑 덮고 중불로 끓이다가 국물이 끓으면 약불로 둡니다. 숟가락으로 국물을 떠서 양념장을 풀어줍니다.불 조절 주의하세요! 중불에서 국물 끓으면 약불!
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STEP 9/9국물이 적당히 쫄면 완성입니다.
- 바닥이 눌지 않도록 불조절만 잘하면 되는 어렵지 않은 요리입니다. 오늘 저녁 메뉴로 고등어조림 어떠세요?
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