밑반찬 걱정될 때! 간단하고 맛있는 콩나물무침 레시피
2인 가족이라 콩나물국을 만들고 나면 꼭 콩나물이 남아요
그래서 남은 콩나물로 무침을 만들어봤어요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
150g
-
1/3개
-
1큰술
-
- 양념
-
-
0.5큰술
-
0.5큰술
-
0.5큰술
-
0.5큰술
-
0.5큰술
-
조리도구
- 스텐믹싱볼
- 채반
- 나무요리스푼
- 냄비
- 위생장갑
- 밀페용기
조리순서
-
STEP 1/11콩나물을 물에 담궈 흔들어서 세척해주세요
요즘은 콩나물이 세척되어 나와 편하게 세척이 가능해요
-
STEP 2/11굵은 소금을 0.5큰술 물에 넣어주세요
-
STEP 3/11처음부터 콩나물을 넣고 끓여주세요
나중에 넣으면 비릴 수도 있으니 저는 처음부터 넣었습니다중불3~4분정도만 데쳐주세요
-
STEP 4/11콩나물을 데칠 동안 볼에 다진마늘 0.5큰술 넣어주세요
-
STEP 5/11대파도 1/3개 다져서 넣었어요
-
STEP 6/11참기름 0.5큰술 넣어주세요
-
STEP 7/11국간장 0.5큰술 넣어주세요
-
STEP 8/11통깨도 0.5큰술 넣어주세요
-
STEP 9/11데친 콩나물을 찬물로 가볍게 휘리릭 해주고 물기를 빼주세요
찬물로 휘리릭 해주면 식감이 아삭아삭 좋아져요
-
STEP 10/11양념에 물기를 뺀 콩나물 넣어주고 고춧가루 0.5큰술 넣어 살살 섞어주세요
-
STEP 11/11밥 반찬으로 너무 좋은 콩나물 무침 끝입니다!
맛있게 드세요!
- 국간장을 넣어 간이 맞춰졌지만, 그래도 싱겁다고 생각되시면 맛소금을 1~2꼬집 넣어 간을 맞춰주세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,