[유아식]순두부달걀덮밥 만들기
오늘은 순두부달걀덮밥을 만들었어요. 전에 올린 적 있는 오야꼬동레시피와 비슷한데요. 닭고기 대신 순두부를 넣은거죠. 부드러운 순두부를 으깨 밥과 비벼 먹으면 고소하고 부드럽고 양념과도 잘 어울려서 아주 맛있답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/10양파와 대파, 버섯은 적당한 크기로 썰어요.
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STEP 2/10순두부도 팩 가운데를 잘라 적당한 크기로 썰어 두세요.
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STEP 3/10달걀도 가볍게 풀어 둡니다.
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STEP 4/10물 150ml, 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 0.5T, 후추 톡 넣고 양념도 만들어 두고요.
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STEP 5/10현미유를 두른 팬에 대파와 양파를 먼저 넣고 중불에서 양파가 투명해 질때까지 볶아주세요.
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STEP 6/10버섯도 넣고 1분 정도만 볶아주세요.
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STEP 7/10재료들을 다 볶으면 순두부를 올려 주세요.
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STEP 8/10준비한 양념장을 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 9/10끓으면 중약불로 줄이고 양념장이 반으로 줄 때까지 졸여 주세요.
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STEP 10/10달걀물을 부어 익혀 줍니다.
아기용이라 뚜껑을 덮어 달걀을 완전히 익혔어요.
- 평소 아기 간에 따라 양념은 조절해 주세요.
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