고기 먹을 때 곁들이 ~상추 무침 만드는법
고기는 야채랑 같이 먹어야 건강에도 좋고 느끼하지 않아서 좋고 약방의 감초처럼 잘 어울리죠. 고기 구워 먹기 전에 상추 무침을 만들어 놨어요. 상추를 그냥 샐러드나 쌈으로 먹는 거 보다 상추가 양념에 숨이 약간 죽으면서 양이 줄어들어 상추를 더 많이 먹을 수 있어서 좋아요. 상추 무침을 할 때 식초를 넣으면 상큼한 맛이 나서 좋고 식초 없이 무치면 담백하고 짭조롬한 상추무침을 먹을 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5상추를 식초 2스푼 탄 물에 20분 정도 담가 소독해 주세요.
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STEP 2/5상추를 흐르는 물에 씻어 물기를 털어 빼주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5상추를 먹기 좋게 손으로 찢어 주세요.
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STEP 5/5먹기 직전에 상추와 양념을 조심스럽게 살살 잘 섞어 주세요. 상추를 미리 무쳐 놓으면 숨이 죽어 싱싱한 맛을 느낄 수 없어요~
- - 상추는 먹기 직전에 양념이랑 버무려 주세요. 상추를 미리 무쳐 놓으면 숨이 죽어 싱싱함이 덜해요.
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