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보름 무나물 알토란 레시피로 만들기
정월 대 보름나물로 빠지면 안 되는 무나물 만드는 법과 꿀 팁으로 알토란 대가의 손맛 편에 출연한 허영순 대가의 레시피예요 여러 가지로 만들어 보았지만 제일 맛있거든요

무에는 디아스타아제 성분과 에밀리아제를 함유하고 있어서 소화에 도움을 주며

또한 단백질분해를 도와 소화 기능 개선하여 천연 소화제라고 불립니다

겨울 무는 인삼보다 낫다는 말이 있듯이 달달하고 맛있을 때예요

재료와 양념 올립니다


5인분 30분 이내 초급

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

재료
양념
무 절임
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 식용유 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 설탕 조리법
  • 육수 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
나물의 실패하는 원인이 바로 무를 절이지 않고 만들어서입니다 절이면 식감도 좋고 부서지지도 않아요 그리고 간도 맞아서 따로 간을 하지 않아도 됩니다

꼭 절여서 만들어보세요


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무나물 맛보장 레시피