김치볶음밥 만드는법 참치김치 볶음밥
혼밥으로 먹기 부담 없으며 신김치와 캔참치만 있으면 누구나 만들 수 있는 볶음밥으로 한끼 식사로 든든하며 따로 밑반찬 없이 맛있게 먹었습니다.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)
1인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
계량법 안내
- 참치 김치 볶음밥 재료
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- 참치 김치 볶음밥 양념
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조리순서
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STEP 1/12▶신김치는 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다.(김치가 많이들어가면 짠맛이 강해질 수 있으니 적당히 넣어주세요)신김치 85g
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STEP 2/12▶양파와 대파는 신김치 모양과 비슷하게 쫑쫑 썰어서 준비합니다.양파 30g, 대파 20g
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STEP 3/12▶볶음 팬에 참치캔 기름과 쫑쫑 썬 대파와 양파를 넣고 파 향기가 올라올 때 까지 볶아 파기름을 만들어줍니다.캔참치 기름, 양파, 대파
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STEP 4/12▶파기름이 만들어졌으면 신김치와 참치캔을 넣고 중간불에서 신김치가 아삭할 정도로 볶아줍니다.캔참치, 신김치
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STEP 5/12▶신김치가 아삭할 정도로 볶아졌으면, 황설탕 0.7큰술, 고추가루 0.5큰술을 넣고 색이 날 정도로 볶아줍니다.황설탕 0.7큰술, 고추가루 0.5큰술
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STEP 6/12▶고추가루 색이 입혀졌다면 볶음팬 가장 자리 한 쪽에 볶은 재료들을 밀어놓고 진간장 1큰술을 넣어줍니다.진간장 1큰술
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STEP 7/12▶불맛을 내기 위해 진간장을 소량만 남겨놓고 졸여줍니다.(불맛이 별로이신 분은 처음에 진간장을 소량만 넣고 바로 재료들과 볶아주세요)
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STEP 8/12▶소량으로 남은 간장과 한 쪽에 밀어두었던 재료들과 함께 약불에서 골고루 볶아줍니다.
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STEP 9/12
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STEP 10/12▶약한불이나 불을 끈 상태에서 밥알이 뭉친 곳이 없도록 골고루 풀어줍니다.(센불이나 중간불에서 밥알을 풀어주다보면 재료들이 금방 탈 수있으니 약한불, 끈 상태에서 풀어주세요)
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STEP 11/12▶밥알이 골고루 풀어졌다면 약한불에서 김치볶음밥을 골고루 뒤적거리며 볶아줍니다.
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STEP 12/12▶마지막으로 팬에 포도씨유를 두르고 달걀 1개를 완숙으로
만든 후, 김치볶음밥과 달걀 후라이를 접시에 옮겨 담은 뒤, 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 참치김치 볶음밥 만드는법 완성입니다.달걀 1개, 포도씨유 살짝, 통깨
- ▶김치가 많이 들어가면 짠맛이 강해질 수 있으니 적당히 넣어주는게 맛있어요.
▶간장을 넣고 졸여주는 이유는 불맛을 내기 위해서 졸여주는거에요.
▶밥알을 풀 때 센불이나 중간불에서 풀게 되면 탈 수 있으니 아주 약한불이나 불을 끈 상태에서 풀어주세요.
▶김과 함께 싸 드셔도 맛있구, 밥 속에 치즈를 녹인 뒤 섞어 드셔도 맛있어요.
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