대파는 구우면 훨씬 달아요! 국물이 끝내주는 구운대파닭우동
한 번 구워 단맛을 살린 대파와
맛있게 구운 닭다리살이 만났다!
진하게 우려낸 육수와 대파, 닭고기가 만나
국물이 정말 끝내주는 우동을 즐길 수 있어요.
찬바람부는 요즘 우동 한그릇으로
따뜻한 한끼를 즐겨보세요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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3덩이
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1대
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2개
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2숟가락
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2숟가락
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1/2숟가락
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약간
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약간
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- 육수
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1.2L
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1줌
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7~8조각
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1줌
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4숟가락또는 맛간장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10육수가 우러나면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣은 다음 체에 걸러요.
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STEP 3/10대파는 크게 어슷썰어요.
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STEP 4/10닭다리살은 4등분 정도로 먹기 좋게 썬 다음 미림, 후추, 소금을 넣어 밑간 해요.
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STEP 5/10팬에 식용유를 두르고 대파를 구워요.
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STEP 6/10대파가 갈색이 되면 팬 한쪽에 식용유를 넣고 닭다리살을 구워요.색이 그을리게 날 때까지 구워줘야 풍미가 up!
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STEP 7/10설탕을 넣고 10초간 볶아요.
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STEP 8/10육수를 붓고 끓여요.
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STEP 9/10쯔유 또는 맛간장을 넣어요.입맛에 따라 양을 조절해 간을 맞춰요
쯔유, 맛간장 대신 참치액+간장으로 대체 가능해요
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STEP 10/10삶은 우동면을 육수에 붓고 1분간 끓여 완성해요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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나비콩리뷰별점일본에서 먹은 맛 그대로에요.. 단무지에 청귤청비벼서 같이 먹으니 최고입니다 7식구 맛있게 먹었어요. 감사합니다!2023.12.25 12:30 -
맘마쥬리뷰별점너무 아이가 잘먹구 김치랑 먹으면 환상의 조합입니다~~특히 쯔유소스랑 잘어울려요2023.01.14 13:23
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