새우 완자가 들어있는 떡국 끓이기

새우 완자가 들어있는 떡국 끓이기

새우 완자가 들어 있는 떡국입니다.

만두 대신 새우 완자를 넣고 조금 색다른 떡국을 요리해 보아요~

3인분

60분 이내

초급

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STEP 1/8

떡국 떡은 물에 충분히 불려 주세요.
STEP 2/8

냉동 새우는 해동 후 껍질과 내장을 제거하시고 다지거나 믹서기에 갈아 주세요.
소금과 후추를 넣어 잘 섞어 주세요.
STEP 3/8

너무 크지 않게 완자를 만들어 주세요.
완자를 쌀가루에 굴려 쌀가루를 입혀 주세요.
손에 물이나 기름을 바르고 완자를 만들면 수월하고 이쁘게 완자를 만들 수 있어요~
STEP 4/8

달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 만들어 주신 후 기호에 따라 준비해 주세요.
표고 버섯은 저며서 얇게 썰어 주세요.
쪽파는 푸른 색 잎 부분만 잘라 주세요.
STEP 5/8

끓는 다시물에 새우 완자를 넣어 익혀 주세요.
완자가 익으면 건져 준비합니다.
완자가 익으면 국물 위로 떠올라요~
STEP 6/8

완자를 익힌 다시물에 불려 둔 떡을 넣어
숟가락으로 한 번씩 저어 떡이 달라 붙지 않게 합니다.
STEP 7/8

국간장으로 간을 하고 표고 버섯을 넣어 끓여 주세요.
마지막으로 새우 완자를 넣어 끓여 주세요.
STEP 8/8

떡을 먼저 그릇에 담고 새우 완자와 표고 버섯을 담으시면 좋아요~
고명으로 준비하신 달걀 지단과 쪽파를 올려 주세요.

: 조금은 색다른 떡국을 드시고 싶으시면 요리해 보세요~

보기에도 좋고 맛도 좋고 영양도 가득한~~ 떡국입니다.~

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