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[알토란] 매운 소고기뭇국 만들기
뭇국은 맑은 국으로 많이 끓이시죠

요 뭇국이 경상도식 뭇국이라고들 하시지만 저는 평소에도 우거지 갈비탕이나 육개장을 좋아해서 우거지 갈비탕이나 육개장 당길 때 많이 끓여서 먹는 매운 소고기뭇국입니다

오늘은 이종임 요리연구가님의 레시피로 만들어 보았어요

이종임 연구가님은 깻잎을 넣으시는 것이 특색 있어요
4인분 60분 이내 초급

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

재료
양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 소고기 보관법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 육수 조리법
  • 고추기름 손질법
  • 국간장 조리법
  • 액젓 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
냄비에 무를 넣고 고추기름과 국간장을 넣고 볶아주세요

무가 볶아졌으면 고기도 넣고 같은 방법으로 볶은 후 물을 넣고 30분간 뜨겅을 덮고 끓여요 마지막 깻잎도 넣어주세요
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소고기무국 맛보장 레시피