더덕구이 더덕구이양념만들기 더덕손질
맛있는 별미반찬이 되어주는
더덕구이
양념까지 맛있게 만들어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6잠깐 물에 담아
더덕에 묻은 흙 제거하고
끓는물에 10초정도 넣고 데쳐요
돌돌 돌려가며 껍질 벗겨 줍니다
-
STEP 2/6더덕은 넓게 펼쳐 주는데요
끝까지 자르지 않아요
방망이로 두드려 펴 주면 되는데
칼등 사용해도 되네요
두드려 펼쳐 주었어요
-
STEP 3/6들기름(2T), 국간장(1/2T)넣고
기름장 만들어
더덕에 골고루 발라 줍니다
-
STEP 4/6고추장(1.5T), 술(1T), 매실액(1T)
꿀(1T) 섞어 양념장 만들고
골고루 펴 발라 줍니다
양념은 한 면만 발랐어요
-
STEP 5/6들기름(1/2T), 식용유(1/2T)에
더덕 구워 줍니다
중약불로 앞 뒤로 구워요
양념 없는 부분부터 구워 줍니다
-
STEP 6/6더덕 한 면이 익으면
뒤집고
양념 있는 쪽은 탈 수 있으므로
재빨리 구워 마무리해요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,