간단하고 든든한 닭고기달걀덮밥 만들기
개인적으로 저는 덮밥을 정말 좋아해요. 그래서 종종 만들어 먹는데 오랜만에 되게 닭고기 덮밥이 먹고 싶었어요. 그래서 쉽고 빠르게 만들어본 닭고기달걀덮밥 만들기입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 닭고기밑간
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- 간장소스
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조리순서
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STEP 1/23닭가슴살은 조금 잘게 썰어줍니다.닭가슴살이 아니라 닭다리살도 좋습니다. 닭고기가 살짝 작아야 먹을때 편하고 간도 잘배여요.
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STEP 2/23손질한 닭가슴살에 후추와 소금을 넣어주세요.
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STEP 3/23그리고 다진마늘도 넣어줍니다.
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STEP 4/23설탕도 넣어주세요.
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STEP 5/23잡내를 잡아줄 맛술도 넣어줍니다.
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STEP 6/23그리고 진간장도 넣어주세요.
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STEP 7/23마지막으로 굴소스를 넣어줍니다.
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STEP 8/23양념을 다 넣고 나서 손으로 5분정도만 강하게 주물러준 후 10분정도 재워둘게요.
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STEP 9/23양파는 채썰어주세요.
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STEP 10/23대파도 잘게 썰어줍니다.
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STEP 11/23다음은 끓일때 넣을 간장소스에요. 진간장에 설탕을 넣어줍니다.
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STEP 12/23그리고 맛술도 넣어주세요.
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STEP 13/23마지막으로 물을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 14/23달걀도 미리 풀어둘게요.
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STEP 15/23마른팬에 재워둔 닭고기를 넣고 반쯤 익혀주세요.중불
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STEP 16/23닭고기가 반쯤익으면 양파를 넣고 볶아줍니다.중불
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STEP 17/23양파가 하얗게 익기 시작하면 만들어둔 간장소스를 넣어주세요.중불
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STEP 18/23그리고 대파도 반줌정도만 빼고 넣고 3분정도 보글보글 끓여줍니다.중불
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STEP 19/23닭고기가 다 익었다면 달걀물을 휘익 둘러줍니다.중불
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STEP 20/23반숙으로 익히면 가장 좋기에 뚜껑을 덮고 살짝 익혀주세요.중불
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STEP 21/23이정도가 제일 부드럽고 맛있을 타이밍이랍니다. 달걀이 반숙으로 익으면 불을꺼주세요.
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STEP 22/23그리고 밥 위에 올려줍니다.
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STEP 23/23남은 대파를 올려서 완성~!
- 소스는 입맛에 따라 가감가능합니다.
닭다리살도 사용가능합니다.
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