백종원 깐쇼새우 만드는 법 깐쇼새우 깐쇼새우소스 새우요리
냉동새우 1팩 사다 두면
여러모로 유용하게 사용할 수 있는데요.
오늘도 냉동실 속 새우를 소환해서
맛있는 볶음요리를 만들어 봤어요.
깐쇼새우인데요.
깐쇼새우는 새콤달콤하면서도
달달한 양념이 매력적인 볶음요리죠.
양념이 맛있어서 술안주로도 좋고
밥반찬으로 먹어도 그저그만인
새우요리!
지금 시작할게요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
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- 양념재료
-
노하우
조리순서
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STEP 1/8냉동새우 15마리를 준비해 주세요.
해동해서 물기를 제거해서
준비해 주시면 되겠죠?
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STEP 2/8대파 10cm, 양파 1/4개,
당근 5cm, 표고버섯 2개
준비해서 채썰어주세요.
-
STEP 3/8고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 케첩 4스푼
맛술 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼,
참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
-
STEP 4/8대파, 양파 먼저 볶을게요.
기름 두른 팬에 대파와 양파를 넣고
다진마늘 1/2스푼도 넣어주세요.
대파와 양파가 투명해질 때까지
골고루 섞으며 볶아주세요.
-
STEP 5/8향채소가 익기 시작하면
당근과 표고버섯을 넣어주세요.
채소에 밑간을 하기 위해서
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣고
잠시 더 볶아주세요.
-
STEP 6/8채소가 익어가기 시작하면
새우를 넣어주세요.
새우가 익을 때까지
중약불로 볶아주세요.
-
STEP 7/8새우가 익으면 양념을 넣어주세요.
양념이 골고루 배도록
골고루 섞으면서 볶아주세요.
-
STEP 8/8매콤달콤새콤한 맛이 매력적인
백종원 깐쇼새우예요.
새우의 탱글탱글한 식감이
정말 좋은 메뉴인데요.
양념에 들어가는 재료도
다 집에 있는 재료죠?
특별한 재료 없이도
감칠맛 좋은 양념을 만들 수 있다는 게
백종원 매직이라고 생각해요.
딱 맥주가 생각나는 비주얼 아닌가요?
술안주는 물론 밥반찬으로도 정말 좋은
새우요리예요.
냉동실 속 새우 꺼내서
간편하게 만들어 보시면
맛있는 한끼가 완성될 것 같네요.
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