날씨가 쌀쌀할 땐 등촌 느낌 [미나리 듬뿍 샤브샤브]

날씨가 쌀쌀할 땐 등촌 느낌 [미나리 듬뿍 샤브샤브]

야채와 고기를 잔뜩 먹고싶을 때, 날씨가 쌀쌀해지면서 뜨끈한 국물이 생각날 때 샤브샤브가 생각이나요,,

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STEP 1/9

멸치 육수를 내줍니다.
(멸치다시다 육수팩을 사용하면 간편해요)
STEP 2/9

느타리 버섯을 넣고 10분간 끓여주어 버섯 육수도 내줍니다.
STEP 3/9

그동안 샤브샤브 양념장을 만들어주고
STEP 4/9

양념장 만든 김에 샤브샤브 찍어먹을 소스도 만들어둡니다.
STEP 5/9

양념장 큰술과 미나리, 소고기를 조금 넣고 육수를 푹 내줍니다.
STEP 6/9

그 위에 숙주, 미나리, 팽이버섯, 느타리버섯, 샤브샤브용 소고기, 청고추 조금, 홍고추 조금을 예쁘게 쌓고
STEP 7/9

마지막에 먹을 칼국수면도 준비해줍니다.
STEP 8/9

고기가 익을때까지 보글보글 끓여먹으면 완성
STEP 9/9

남은 육수에 물 250ml 정도 더 넣고 칼국수를 해먹어봅니다.
(육수가 충분하면 물 넣는거는 생략해도 좋아요)

: 고기와 버섯, 미나리를 약간씩 넣고 국물 베이스를 푹 우려주는게 좋아요

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