통마늘 닭똥집 볶음
쌀쌀해진 날씨에 포장마차가 생각나서
포장마차 대표안주 닭모래집 볶음을 만들어봤습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
1인가구 자취요리로 집밥 해먹는 새달애미입니다.
재료
계량법 안내
- 닭똥집볶음 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4▶ 닭똥집(모래집)은 흐르는 물에 잘 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 물기를 제거하고 볼에 담아 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
▶마늘은 꼭지를 제거한 후 통으로 준비해주시거나 편으로 썰어주세요.
▶ 대파와 매운고추는 어슷설기로 썰어 준비해주고, 양파는 손가락 한마디 굵기로 썰어주세요.닭똥집, 마늘,대파,양파,매운고추
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STEP 2/4
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STEP 3/4▶ 마늘이 반정도 익으면 닭모래집을 넣어주세요.
▶ 소금과, 후추, 다시다를 넣고 볶다 색이 조금씩 변하기 시작하면 양파와 매운고추를 넣어주세요.쎈불
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STEP 4/4닭모래집이 알맞게 익으면 접시에 담아 깨를 뿌려주세요.
기름장은 간장그릇에 소금과 후추를 담고 참기름을 뿌려주시면 완성.
- 밑간을 먼저 해주어야 잡내가 나지 않아요.
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