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저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*
예전부터 말씀드렸지요? 저는 닭요리는 다 좋아합니다.

어렸을때부터 똥집이라고 불리는 닭근위 요리도 많이 먹었고요..닭발요리도 많이 먹었답니다.

저의집이 대식구라서요.. 저렴하면서 영양가가 풍부해서 부모님께서 많이 해주셨던것 같습니다.

마트에 가면 깨끗하게 손질된 닭근위(똥집) 한팩이 3400원정도합니다. (요즘 다른 재료들 상대적으로 너무 비싸요)

정말 저렴하죠? 한팩 구입하면 한접시 근사하게 나오는 똥집볶음~~

쫄깃한 식감도 좋고요.. 단백질은 많은데 지방은 없고 비타민B와 철분이 많이 들어있다고 하니 영양면에서 훌륭한

요리같아요.

만들어볼까요?
4인분 30분 이내 중급
재료
닭근위양념
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
  • 맛술 조리법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.

=> 닭근위에 소금. 후추가루양념만 해도 맛있는데요..오늘은 굴소스를 조금 넣었습니다.

출처: http://hls3790.tistory.com/1033?category=204690 [김진옥 요리가 좋다]
4.82
리뷰별점
포토 후기(5)
  • 다찌엄마
    리뷰별점
    굴소스와 양념에 재워두고 볶는게 맛내기에 한몫을 했어요.밖에서 사먹으면 비싸고 양이 작아서 항상 부족했는데 이제 집에서 자주 해먹어야겠어요.레시피 감사합니다.
    2023.10.08 20:51
  • 뿡뿡먹엉
    리뷰별점
    레시피가 간단해서 좋아요
    2023.10.02 21:51
  • 잘먹고싶은자취러
    리뷰별점
    너무 잘 먹었어요 술도둑이에요 완전
    2023.07.07 21:59
  • 돈 많이 벌고 싶다
    리뷰별점
    냄새제거가 관건이네요 맛있네요 생각보다 닭똥집에 냄새가 심해서 깜짝놀랐는데 왜 밀가루 소금에 데치고 양념후 냉장고 30분이었는지 이해 했습니다 감사해요
    2023.01.15 18:28
닭똥집볶음 맛보장 레시피