닭똥집볶음
명절 후유증으로 시달리고 있을 때쯤 찾아온 꿀같은 주말! 어제 하루 종일 지평선 위로 다가온 구름... 저녁때쯤 되니깐 겨울비인지 봄비인지 똑똑 내려주는 비님... 완전무결하게 행복합니다. 이런 기분을 이어받아 비 오는 날 술안주를 만들어야지... 명절 때 선물로 받은 복분자주, XO 양주꺼정 확~까버려 ㅋㅋㅋ
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7요약컨대, 닭똥집 볶음 만들기는 재료 손질해서 볶기만 하면 끝! 달군 팬에 기름 듬뿍 넣고... 다진 마늘 투하!
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STEP 2/7손질한 닭똥집을 넣어줍니다.
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STEP 3/7마늘향이 베이도록 튀기듯이 볶아줍니다. 과할 정도로 기름을 넉넉히 넣어주는 게 포인트입니다. 튀기듯 볶는 이유는 잡내를 잡아주기 위함이랄까요~
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STEP 4/7또 다른 잡내를 잡아주는 포인트는 통후추 가루를 과할 정도로 많이 넣어줍니다. 물론 싱싱한 근위는 잡내가 나지 않지만, 그래도 혹시나 해서요~
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STEP 5/7똥집이 어느 정도 익었을 때쯤 양파, 땡초, 편으로 썰은 마늘을 넣어줍니다.
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STEP 6/7야채가 익을 때쯤 소금과 참기름으로 마무리하세요~
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STEP 7/7그릇에 담아 깨소금 슝슝~침이 꼴딱꼴딱 넘어가네요~
4.90
리뷰별점
포토 후기(4)
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zxcv5020리뷰별점너무맛있다고하네용ㅋㅋㅋ2024.03.06 22:55 -
연주2013리뷰별점담백하고 뒷맛이 깔끔하네요~~~ 소주랑 안주로 딱이네~~~ 진짜 맛나게 잘 먹었어요2022.10.01 14:21 -
깐따삐야2리뷰별점덕분에 잘 만들었어요~^^2022.09.18 21:14 -
hioes리뷰별점와~~레시피대로했는데 너무맛있었어요^^2022.03.27 12:44
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