묵은지 삼치조림만들기 삼치김치찌개 삼치 요리 레시피
남편이 잡아온 대삼치로 지난번 삼치간장조림에 이어
생선요리에 잘 어울리는 묵은지를 넣고
대삼치 순살로 묵은지 삼치조림을 했습니다.
개인적으로 묵은지는 돼지고기보다 생선이 더 잘 어울린다고 생각합니다.
완전 밥도둑각입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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800g
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씨를 빼고 어슷썬
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씨를 빼고 어슷썬
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18미림 2T를 넣고 골고루 묻힌 후 잠시 놔둡니다.
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STEP 2/18냄비에 묵은지를 넣습니다.
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STEP 3/18삼치를 얹습니다.
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STEP 4/18묵은지 국물을 붓습니다.
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STEP 5/18쌀뜨물을 붓습니다.
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STEP 6/18뚜껑을 닫고 중불에 끓입니다.
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STEP 7/18양파와 대파를 넣습니다.
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STEP 8/18다진마늘을 넣습니다.
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STEP 9/18미림을 넣습니다.
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STEP 10/18생강청을 넣습니다.
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STEP 11/18매실청을 넣습니다.
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STEP 12/18설탕을 넣습니다.
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STEP 13/18참참치액을 넣습니다.
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STEP 14/18들기름을 넣습니다.
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STEP 15/18고춧가루를 넣습니다.
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STEP 16/18청양고추와 홍고추를 넣습니다.
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STEP 17/18고추냉이(와사비)를 넣습니다.
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STEP 18/18뚜껑을 닫고 끓입니다.
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