삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림
저녁메뉴로 딱인 생선반찬 구워 먹어도 맛있고 조림으로 먹어도 맛있는 삼치 지난번 구워먹고 이번엔 조림으로 냠냠!!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8무 반개를 3~4cm 정도 두께로 썰어 주세요. 무가 없을 경우 감자, 시래기 등을 넣어도 맛있어요.
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STEP 2/8삼치는 내장 찌꺼기를 깨ㅡ끗이 떼내고 헹궈 무 위에 깔아 주세요. 삼치가 커서 2인이 먹기 충분하네요
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STEP 3/8양파(중)1개, 파,1대, 고추도 넉넉히 삼치와 비슷한 크기로 큼직하게 썰어 올려주세요.
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STEP 4/8무에서 수분이 나오기에 물은 조금 적게 잠아 주시면 되는데요. 삼치가 잠길듯 말듯~ 600ml+a 정도 넣어 준듯해요.
끓기 시작하면 설탕 1T 넣으면 양념이 잘 베니 먼저 넣어주세요. *무와 바닥 사이에 물이 들어가도록 냄비를 흔들어요! * 센불에서 10분정도
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STEP 5/8분량의 양념장은 미리 섞어서 숙성 시켜주면 좋아요. 약간 심심해야 조렸을 때 간이 딱 맞아요.
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STEP 6/8뚜껑을 덮고 조리면 비린내가 날 수 있으니 작은 냄비 뚜껑이나 무를 얇게 썰어 덮어주세요.
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STEP 7/8중불에서 25분간 졸여 주면 맛있는 삼치무조림 완성
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STEP 8/8무도 맛있고 삼치는 당연히 맛난~ 삼치조림. 저녁메뉴로 딱이라며~
한가지 메인반찬이 있으면 다른 반찬이 필요 없는듯해요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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비꽃리뷰별점간단한데 맛있어요 입맛에 따라 양념 가감을 좀 하니 더 맛있게 먹었어요~~2024.03.28 00:20 -
밥잘만드는여자리뷰별점양념이 가장 간단해서 선택한 레시피인데 진짜 맛있네요! 감사합니다!2024.02.18 15:52 -
리넨리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다. 쉽고 맛은 최고네요~2023.11.01 22:12 -
메잌미리뷰별점조림인데 국물? 넉넉해서 밥하고 먹기 너무 좋습니다 생선에 비해 양념이 과한거 아닌가 했는데~~딱 좋습니다^^ 레시피 감사합니다~~^^2022.12.12 21:42
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