절대 불지 않고 윤기 촤르르 잡채
아빠생신을 맞아 잡채를 해봤어요
절대 불지 않고 탱글탱글~~
온가족 젓가락이 멈추지 않네요
특히나 어린이들의 입맛에 딱....
꿀팁 대방출 합니다
5인분 
60분 이내 
아무나 재료
- 재료
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400g
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300g
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1단
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1개
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1/2개
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1팩
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6개
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1/2개
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1/2개
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- 양념
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1컵
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약간
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3T
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1T
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5T
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/10시금치는 데치고 각각의 야채는 채썰고 버섯은 찢어 줍니다
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STEP 2/10당면이 잠길정도의 물을 준비하고 간장 1/3컵과 식용유 약간을 넣고 물을 끓입니다 끓으면 당면 넣고 10분 끓여요 이렇게하면 면 색깔 너무 예쁘고 절대 불지 않는답니다 찐찐 꿀팁
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STEP 3/10잡채 버무릴 그릇한쪽에 시금치 넣고 소금 마늘 들기름으로 무칩니다
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STEP 4/10식용유 약간 두르고 당근부터 볶아주세요
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STEP 5/10식용유 약간 두르고 양파를 간장에 볶아요 색이 예쁘게 변해 버무렸을때 겉돌지 않아요
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STEP 6/10마늘 약간과 약간의 설탕 간장 1T 넣어서 소고기를 볶아줍니다
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STEP 7/10식용유 약간 두르고 버섯에 간장을 넣고 볶아주세요 물이 생기는데 완전히 없어질때까지 졸여 주세요
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STEP 8/10익은 면을 체에 받혀 물기를 제거해주세요
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STEP 9/10각각 볶아진 야채에 썰어둔 파프리카도 넣으세요
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STEP 10/10물기뺍 당면 넣고 올리고당 흑설탕 후추 넣으시고 간을 보며 간장으로 간을 맞추세요 깨를 뿌려 완성합니다
- 면 삶을때 간장과 식용유 넣어 삶으심
면이 아주 탱글해요
불지 않는답니다~~
꼭 해보세요~^^
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