1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6얼갈이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 뜯는다.
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STEP 2/6더덕은 껍질을 벗긴다.
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STEP 3/6껍질 벗긴 더덕은 굵게 채 썰어 소금물에 담가둔다.
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STEP 4/6양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 5/6더덕을 건져 물기를 제거한다.
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STEP 6/6더덕과 얼갈이 배추에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.
- 양념장을 미리 만들어 하루 밤 숙성시키면 맛이 더욱 좋아진다. - 양념장을 한번에 만들어 냉동해 두고 사용하면 시간을 절약할 수 있다
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