밥솥 없이 만드는 초간단 가지밥 만들기!
밥솥없이 만들수 있는 가지밥입니다. 가지 볶음만 해 드시지 마시고 오늘은 가지밥해서 양념장에 싹싹 비벼 드셔보세요 엄지척입니다!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12가지2개를 먹기 좋은 크기(반달모양)로 썰어 준비해두세요.
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STEP 2/12기름두른 팬에 다진파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 3/12준비해둔 가지를 넣고 함께 볶아줍니다.가지가 기름을 금방 흡수해 중간에 기름을 조금 추가하셔도 됩니다.
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STEP 4/12간장 1스푼,
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STEP 5/12굴소스 1스푼을 넣고 중불에서 볶아주세요.
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STEP 6/12가지가 어느정도 익으면 밥 두공기를 넣고 밑에는 밥 위에는 가지가 올라오도록 평평하게 만들어주세요.
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STEP 7/12물 50ml~80ml(밥숟가락 10스푼 정도) 넣어준뒤,밥의 찰진 정도에 따라 물 조절해주세요.
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STEP 8/12뚜껑을 닫고 3-5분정도 둡니다.약불
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STEP 9/12기다리는동안 양념장을 만들어주세요.
(간장 3, 참치액1, 고춧가루 반스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 반스푼, 참기름 2스푼, 다진대파, 통깨 갈아서)
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STEP 10/12뚜껑을 열고, 가지와 밥을 섞어주며 5분정도 볶아줍니다.
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STEP 11/12완성된 가지밥은 양념장을 넣어서 비벼 드세요.
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STEP 12/12콩나물밥만 해먹다가 가지밥을 밥솥없이 원팬으로 해먹을 수 있어서 너무 간편하고 무엇보다 정말 맛이 있습니다. 가지 특유의 물컹 거리는 식감도 없고, 푹 익힌 가지와 물을 추가해 촉촉해진 밥이 양념장과 만나 밥한그릇 뚝딱하게 하는 맛이 예요. 김에다 싸 먹으면 훨씬 더 맛있어요.
기호에 따라 양념장에 청양고추로 매콤하게 즐기셔도 됩니다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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생동장리뷰별점음...전 가지를 찾아서 먹는 스타일은 아닙니다 가지를 좋아하는 사람은 많이 없을꺼에요 이 레시피를 따라하기 전까지는요 확실히 소스가 가지의 그 씁슬한 맛을 잡아주네요 너무 익혀먹으면 식감이 안살아서 전 살짝만 익혀 먹습니당 ㅎㅎ 맛있게 잘먹었어요2022.09.29 15:48쉐프의 한마디계란후라이까지 넣어드셨군요 ㅎ 역시 먹을줄 아시는군요 ㅎ 가지가 몸에 좋대요 많이 드세요 ^^2022.09.29 19:22
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