오뎅탕 레시피 진한 육수 어묵탕 끓이는 법
세상 간단한 어묵탕!
집에서 아주 맛있게 끓어보아요.
어묵 쫄깃쫄깃하고 국물도 진하고 시원해요.
쉬운 어묵탕 레시피입니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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614g
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256g
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1.5L
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2개
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2개
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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1/2개
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조금
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조리순서
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STEP 1/9무 테두리는 둥글게 돌려 깎기 해주세요.
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STEP 2/9그리고 먹기 좋게 반씩 잘라줍니다.
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STEP 3/9어묵은 먹기 좋게 잘라주고 넓적한 어묵은 꼬치로 꽂아줍니다.
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STEP 4/9전골냄비에 물 1.5L를 넣습니다.
어묵탕은 육수가 진해야 맛이 있기 때문에 멸치다시팩을 2개 넣습니다.
무는 익는 시간이 걸리기 때문에 물 끓기 전에 같이 넣어주세요.
강불
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STEP 5/9물이 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 10~15분 우립니다.
중불
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STEP 6/9육수가 진하게 우려졌습니다.
이제 멸치다시팩은 건져내고 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술 넣어서 무에 간이 배게 5분 정도 더 끓여주세요.중불
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STEP 7/9이제 어묵과 표고버섯을 넣고 맛술 1큰술도 넣어서팔팔 끓여줍니다.중불
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STEP 8/9육수가 끓으면 청양고추와 파를 넣고 1분 정도 더 끓이면 완성입니다.
중불
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STEP 9/9그냥 먹어도 맛있지만 맛간장에 와사비 섞어서 찍어 먹으니 훨씬 맛있어요.
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