가자미매운탕
처서가 지나 날이 서늘해지고 가을을 재촉하는 비까지 내리니 따뜻한 국물 생각이 간절해졌습니다. 마트에 가서 가자미 6마리를 구입해서 다싯물을 내어 익은 배추김치를 썰어 넣고 끓였더니 비린내가 나지 않고, 칼칼하고 매콤하면서 깊은 감칠맛이 났습니다. 얼큰한 가자미매운탕과 순한맛의 계란찜을 만들어 곁들여서 저녁을 맛있게 먹었답니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 "집밥을 쉽게 만들자"
재료
- 주재료
-
-
6마리
-
300g
-
300g
-
200g
-
2개
-
3개
-
2큰술
-
- 양념재료
-
-
1봉
-
3L
-
2큰술
-
2큰술
-
1작은술
-
1큰술
-
2큰술
-
1작은술
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/14주재료를 준비합니다.
-
STEP 2/14냄비에 물을 붓고 다시팩을 넣고 끓입니다.
-
STEP 3/14가자미를 세척해 줍니다.
-
STEP 4/14세척 된 가자미를 먹기 좋게 잘라 줍니다.
-
STEP 5/14무를 나박 썰기 해 줍니다.
-
STEP 6/14양파를 썰어 줍니다.
-
STEP 7/14홍 고추를 썰어 줍니다.
-
STEP 8/14청양 고추도 썰어 줍니다.
-
STEP 9/14다싯물을 끓인 뒤 익은 배추김치를 넣고 끓여 줍니다.
-
STEP 10/14나박 썰어 둔 무와 가자미를 넣고 끓입니다.
-
STEP 11/14양파, 마늘, 생강, 국간장, 어간장, 소금, 고추 가루를 넣고 끓여 줍니다.
-
STEP 12/14홍 고추, 청양 고추를 넣고 끓여 줍니다.
-
STEP 13/14간을 맞추고 대파를 넣어 줍니다.
-
STEP 14/14그릇에 옮겨 담아 줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,