떡갈비 손쉽고 고소하고 달지않게 영양듬뿍 떡갈비 만드는법
명절엔 자주 해 먹는데 고소하고 너무 달지 않고 맛있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/15소고기 구이용으로 사서 잘게 썰어서 다짐기에 갈아 주세요.
아니면 다짐육을 준비 해 주세요.
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STEP 2/15키친타올에 눌러 핏물을 제거해 주세요.
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STEP 3/15배즙2큰술 넣고 부드러워지도록 10분간 재워 주세요.
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STEP 4/15대파 양파 표고버섯은 모두 잘게 다져 주세요.
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STEP 5/15식용유를 두르고 채소를 모두 볶아 주세요
수분을 날려 주는 거예요.
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STEP 6/15접시에 펴서 식혀 주세요.
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STEP 7/15소고기에 진간장3큰술,참기름1큰술,설탕1/2큰술,다진마늘1큰술,후추를 넣어 치대서 반죽을 만들어 주세요.
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STEP 8/15이렇게 반죽을 만들어 놓아 주세요.
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STEP 9/15원하는 크기만큼 떼어서 동글동글하게 두손으로 굴려 모양을 만들어 살짝 눌러 주세요.
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STEP 10/15이렇게 만들어 놓아요.
구울때 다시 한번 모양을 잡아줄거에요.
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STEP 11/15팬에 식용유를 두르고 중약불에서 구워 주세요.
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STEP 12/15집게로 잡고 옆부분도 구워 주세요.
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STEP 13/15구운건 기름기를 빼 주세요.
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STEP 14/15접시에 담고 아몬드를 믹서기에 갈아 뿌리면 훨씬 고급스러워 보여요.
땅콩가루, 잣가루를 써도 좋아요.
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STEP 15/15촉촉하고 부드럽고 고소하고 달지 않고 넘넘 맛있어요.
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