안동찜닭레시피 매콤한 닭찜! 찜닭!
짭조름한 간장과 매콤함을 더해줄 베트남고추의 조화가 좋은 안동찜닭레시피 소개합니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 안동찜닭 재료
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- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9닭 1마리 900g을 우유에 15분~30분 재워놓는다.
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STEP 2/9닭을 재우는 동안 안동찜닭레시피에 들어갈 재료들을 준비해 준다. 양파 반 개와 청양고추 3개 베트남고추 4개를 준비한다.
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STEP 3/9대파 1컵 맛술 1/2컵(90g) 설탕 1/2컵(80g) 물 1컵(180g) 간장 (140g) 다진 마늘 2큰술 참기름 2큰술 넣고 섞어주면 양념 만들기 완성이다.
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STEP 4/9재워둔 닭을 끓일 냄비에 넣고 물 1컵(180g) 넣는다.
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STEP 5/9앞서 만들어 놓은 양념들을 함께 넣어 끓인다.
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STEP 6/915분 끓인다.센불
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STEP 7/9국물이 졸아들면 양파 반개 넣는다. 취향에 따라 감자나 고구마를 넣어도 좋다.
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STEP 8/9베트남고추와 청양고추를 넣고 10분 끓여준다.중불
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STEP 9/9닭에 간이 배면 밀떡과 당면을 넣어준다.
- 마지막에 목이버섯도 넣어 섞어줍니다. 국물만 먹었을 때는 짭조름 하고 닭과 함께 먹으면 간이 딱 맞는 안동찜닭이 완성됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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가드니놀이터리뷰별점레시피 감사해요~저는 간장을 좀 줄이고 올리고당을 더 추가 했어요~ 후추가루 취향것 넣고 매콤하게 청량고추 더넣으니 아주 훌륭한 찜닭이였습니다. 도전 할 수 있는 레시피였어요 감사합니당~2024.02.07 17:41쉐프의 한마디가드니놀이터님 레시피가 입맛에 맞으셨다니 다행입니다!! 요리는 언제나 취향껏 재료를 가감하는것이 매력이죠~ 즐거운 날들 되세요~~2024.02.25 13:49
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