- 재료
-
간만에 갈치 조림 만들었어요~
갈치도 어찌나 비싼지
선뜻 못집어 오네요~
행사하는 국내산 갈치 한팩~
무 넣고 갈치조림 만들었더니
인기폭팔이네요~
간장게장 남은 간장 사용해
감칠맛 업!
갈치조림
부드러운 갈치조림
갈치조림 만드는법
갈치 3마리, 무 한토막
미림1,간장 6T, 고추장2,고추가루1,생강청1,
양파, 대파,청양고추1,홍고추1,다진마늘1
갈치
수입산은 통통해서 살은 많지만
뻣뻣하니 맛없어요~
국내산 냉동 아닌 걸로 구입~
지느러미 가위로 잘라내고
씻어서 준비~
내장은 제거 되어있네요~
무는 너무 얇지않게 잘라서 준비
양파 채썰고,
청양고추,청양고추 ,대파 어슷썰고
마늘 다져놓고~
냄비에 무담고
잠길 정도 물 붓고
미리 끓여요~
무가 투명해지며 반쯤 익으면
갈치 얹고
미림이나 청주 한술 뿌려주고~
간장
전 간장게장 간장 남은걸로 넣었어요~
간장게장 간장은 덜 짜서 양을 좀더 넣어요~
고추장,고추가루,생강청 넣고~
생강가루나 생강 넣어도 됩니다.
대파,마늘, 청양고추,홍고추 얹어서 끓여요~
뚜껑열고 보글보글~
뒤집을 필요없이 국물 끼얹어가며~
비린내가 다 날라가고
국물이 어느정도 졸면 불꺼요~
접시에 갈치담고
무도 담고 국물도 넉넉히~
갈치조림 냄새 맡고
군침 흘리는 사람~
간장게장 간장활용해서
냄새가 살짝 새우맛이 난다는
간장게장 간장이니 게장 맛이겟죠?ㅎ
남은 간장게장 간장
냉동실에 두었다가 생선조림에 사용하면
생선조림이 더 맛나집니다.
갈치조림의 무만 먹어도 꿀맛!
갈치는 생물이라 사르르 녹는 다지요~
밥도둑 갈치조림
집에서 만드니
징그럽게 달지않아서 굿!
식당 갈치조림은 징그럽게 단게 단점~
오늘뭐해먹지? 갈치요리
밥도둑 ~ 갈치조림입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,