기사식당 돼지불백 간장불고기 간단하고 맛은 UP
기사식당 돼지불백으로 유명했던 간장불고기 레시피입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 돼지불백 재료
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- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기 앞다리살 500g에 설탕 1.5큰술 다진 마늘 1큰술 진간장 2.5큰술 맛술 2.5큰술 후추 약간 넣고 버무려 준다.
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STEP 2/7대파 약간과 참기름 1큰술 넣고 섞어주면 완성이다.
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STEP 3/7비닐봉지나 락앤락에 양념된 고기를 넣고 냉장고에 30분 숙성한다.1~2일 숙성하면 맛이 더 좋아진다.
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STEP 4/7재워둔 돼지고기에 물 100ml를 넣는다.중불
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STEP 5/7고기가 익을 때까지 잘 굽는다.
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STEP 6/7물이 반쯤 줄었을 때쯤 취향껏 깻잎을 넣는다.
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STEP 7/7양파 반 개를 넣어준다. 물이 완전히 졸아들면 고기가 다 익는다. 깨를 뿌려 마무리한다.
- 물이 없을 때까지 졸여야 간장의 맛이 더 극대화되어 돼지불백의 맛을 느낄 수 있습니다.
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