고구마줄기볶음 만드는법

고구마줄기볶음 만드는법

고구마줄기이용해서 볶음 만들었어요.

2인분

30분 이내

초급

햐야신스

[더보기] 초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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STEP 1/6

저는 손질되어있는 고구마줄기를 준비했어요. 덜 벗겨진부분 손질만 더 해서 사용했고 볶을거라서 끓는물에 2분 30초 정도만 데쳐줬어요.
원하는 식감에따라 데치는건 조절해주시면되요.
STEP 2/6

건져내서 물기를 빼주고 먹기좋게 썰어줬어요.
STEP 3/6

들기름 1스푼을 넣고
STEP 4/6

다진마늘을 넣고 먼저 볶아줬어요.
STEP 5/6

다진마늘볶은 팬에 데친 고구마줄기 넣고 볶아줬어요.
STEP 6/6

소금, 어간장넣고 간을 해주고 어간장이 없다면 국간장을 넣으셔도 되요.
원하는 식감만큼 볶다가 불끄고 깨넣고 섞어 마무리해주면 되요.

: 식감은 원하는 식감으로 익히고 볶아주세요.

볶을경우에는 데칠때 너무 오래 데치지 말아주세요.

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#고구마줄기볶음 #고구마순볶음

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