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엄마가 해주신 손맛 그대로 가지무침 요리
가지 요리는 여름에 먹는 제철음식인 거 같아요. 가지 요리로 다양하게 만들 수 있지만 가지무침이 대표적인 거 같은데요. 가지냉국이나 가지 튀김 가지 밥 등 여러 가지 레시피가 있지만 여름 밑반찬으로 잘 어울리는 가지무침은 간단하면서도 맛있는 거 같아요. 학창 시절에 가지무침 자주 식탁 위에 올라왔지만 어릴때는 왜 그렇게 먹기 싫었는지 세상 맛없는 가지무침이라 생각했지만 나이가 들어가면 갈수록 엄마가 해주신 가지무침이 먹고 싶네요.
2인분 15분 이내 아무나

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