아이국 계란감자국 만드는법 간단국종류

아이국 계란감자국 만드는법 간단국종류

아침에 마땅한 국이 없을때 후다닥 끓여낼 수있는 담백한 계란감자국 만드는법입니다.

2인분

10분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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STEP 1/10

먼저 멸치다시마육수를 만들어주세요.
요즘은 액상육수 잘 나오니 활용하시길 바래요.
STEP 2/10

파도 쫑쫑썰어준비해주세요.
STEP 3/10

감자 큰거 한개는 굵게 채썰어서 준비해주세요.
STEP 4/10

채썬 감자는 물에 잠시 담궈 전분기를 뺴주세요.
그래야 감자국의 국물이 전분기로 인해 걸쭉해지지 않아요.
STEP 5/10

육수에 감자를 넣고 팔팔 끓여주세요.
감자가 거의 익을때까지 끓여주신 후
STEP 6/10

국간장을 1T넣어서 간을 해주세요.
STEP 7/10

계란 2개를 대충 풀어서 국이 끓을 때 천천히 돌려가며 넣어주세요. 그리고 30초 정도 손대지 말고 가만히 둡니다.
STEP 8/10

계란이 몽글모글하며 국 위로 떠오르면 그때 숟가락으로 한번 살짝 저어주세요.
STEP 9/10

마지막으로 쫑쫑썬 대파 넣어주세요.
STEP 10/10

한소끔만 더 끓이면 담백한 아침국 계란감자국이 완성됩니다.아이국으로도 딱 좋아요.

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