상추무침 만들기 #두리문 #상추무침 #상추
지금의 상추는 꽃이 피기 직전의 모습
약간 억샌듯하지만
무침으로 일품인 요리입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
간단한 요리로 건강하게
조리순서
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STEP 1/5상추를 잘 손질합니다.
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STEP 2/5끓는 물에 천일염을 넣고 상추를 데칩니다.
10초!!
넣었다가 바로 꺼내는 수준입니다.
두리문은 부드러운 상추대도 넣었습니다.
상추대를 살짝 데치면 아삭아삭하면서 식감이 좋습니다.
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STEP 3/5데친 상추를 바로 찬물에 씻어 줍니다.
물을 꼭 짭니다.
두 덩이가 되었습니다.
먹기 좋게 잘라 줍니다.
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STEP 4/5마늘과 빻은 깨 그리고 참기름과 집간장을 넣어 줍니다.
된장을 넣으셔서 무쳐도 되고,
고추장도 좋습니다.
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STEP 5/5두리문 상추무침 완성입니다.
아주 간단하고 맛있는 상추무침 반찬입니다.
데친 상추 무침은 약간 샵싸름한 맛이 있긴 한데 맛이 오묘한 게 맛이 좋습니다.
상추대는 아삭거립니다.
간단하고 몸에도 좋은 데친 상추 무침 만들어 보세요.
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