Name: 단호박 속에 돼지불고기가 쏘옥 단호박돼지불고기찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모짜렐라 치즈 100g; 돼지고기 200g; 단호박 2개; 빨간파프리카 약간; 진간장 2스푼; 불고기매운양념 1스푼; 통마늘 4개; 대파 1토막; 양파 1/2개; 올리고당 1스푼; 후추 조금; 참기름 1/2스푼

단호박 속에 돼지불고기가 쏘옥 단호박돼지불고기찜

단호박의 달콤함이 속재료에 따라 더맛있어지는 요리

오리불고기나 돼지불고기등 대체로 강한 양념이 들어가도

단호박의 부드러움이 재료의 맛을 더 풍미있게 만들어주는 단호박요리

2인분

30분 이내

아무나

57할미

[더보기] 57년생 할미표 레시피 할미가 만드는 집밥 https://blog.naver.com/d_eggya

재료

재료

돼지고기 양념

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
진간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료준비
단호박 2개.돼지고기 200g
모짜렐라치즈 100g
STEP 2/10

돼지고기 절임양념 준비
진간장 2스푼, 시판불고기매운양념 1스푼
통마늘 4개, 대파 한토막, 양파 1/2개
올리고당 1스푼, 후추 조금 참기름 1/2스푼
STEP 3/10

돼지고기 손질하기
돼지고기는 채썰어 키친타올등으로 눌러
핏물을 제거한다
STEP 4/10

돼지불고기 양념하기
다진마늘,다진파, 다진 양파를 핏물제거한 돼지고기와 함께 볼에 다고 분량의 양념장으로 버무려둔다
STEP 5/10

단호박 손질하기
베이킹소다로 단호박의 껍질을 문질러 씻은 후 윗부분을 꼭지와 함께 잘라 속을 파내준다
단호박 손질법 레시피
STEP 6/10

돼지불고기 볶기
양념에 재어둔 돼지불고기를 볶아준다
완전히 익히지 않고 2/3정도로 초벌익힘을 한다
STEP 7/10

단호박속 넣기
단호박속에 볶은 불고기를 꽉 채워서 넣어준다
STEP 8/10

렌지에 찌기
속을 채운 단호박을 단호박뚜껑을 덮어 렌지에서 7분간 익혀준다
(미니단호박은 5분간만 익힌다)
STEP 9/10

단호박 돼지불고기찜에 치즈 올리기
7분간 익힌 단호박위에 치즈를 듬뿍 올려
다시 1분간만 더 익혀준다
치즈가 익으면 파프리카등으로 고명을 올려준다
STEP 10/10

접시에 담아 펼쳐주기
잘익힌 단호박을 접시에 올리고 단호박의 골을 따라 칼집을 넣어 펼쳐 담아준다