닭다리살로 만든 닭갈비
닭다리살 사다가 닭갈비 해먹엇어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14닭정육이예요.
닭다리살만 있는거.. 냉동이라 녹혔어요
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STEP 2/14이제 볼에 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 요리당 6큰술, 들기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
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STEP 3/14그 다음 닭다리살 하나하나 넣어 양념에 재워둡니다.
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STEP 4/14요렇게 재웠다가 냉장고에 넣어 숙성시켜줍니다
오전에 하고 오후에 해먹었어요~
바로 해드셔도 됩니다.
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STEP 5/14들어갈 야채는 양배추, 양파, 고추, 대파 썰어서 준비하고
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STEP 6/14이제 웍을 달군다음 닭다리살 넣고 껍질부분부터 익혀줍니다.
센불에서 하면 타니까 중불에서 해주세요~
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STEP 7/14이제 익어야 하니 뚜껑 덮어 익혀줍니다.
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STEP 8/14좀 익히다 뒤집어서 또 익혀줍니다.
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STEP 9/14어느정도 익었다 싶음 가위로 먹기 좋게 잘라주고요
먹어봐서 싱거우면 소금이나 다시다로 간 맞춰줍니다.
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STEP 10/14거의 익었다 싶음 야채 넣어줍니다.
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STEP 11/14야채 숨이 좀 죽으면 피자치즈도 뿌려줍니다
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STEP 12/14치즈가 녹을동안 뚜껑 덮어주고요
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STEP 13/14치즈가 녹으면 다 된겁니다.
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STEP 14/14참기름 한큰술 빙~ 둘러주고 통깨 조금 뿌려주면 닭갈비 완성입니다.
- 숙성없이 양념에 재웠다 바로 구워 드셔도 맛있어요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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초리릴리뷰별점짱짱 너무 맛있게 잘 먹었습니다◡̈2024.04.21 19:30쉐프의 한마디감사합니다^^2024.04.21 21:11 -
❤️리뷰별점사진 찍을껄 너무 맛있어요! 다음에 다시 만들어 볼 때는 사진 찍어 올리겠습니다! 맛있는 레시피 감솨합니다^^2024.03.26 08:58쉐프의 한마디감사합니다2024.04.21 21:12 -
나그네리뷰별점여러모로 감사합니다. 아들이 닭갈비 광팬인데 이렇게 해주니 너무 맛있다고 하네요. 들기름 없어 그냥 했는데도 너무 맛나대요. 시판하는거 같대요. 다음엔 떡대신 당면을 좀 넣어봐야 겠어요. 진짜 감사해요. 이젠 닭갈비 사러 안가도 되겠어요^^ 사진은 바빠서 못찍었는데 기회되면 다시 올릴게요~2023.01.06 08:17쉐프의 한마디들기름없으시면 참기름 넣으셔도 되요^^ 아드님 입맛에 맞아 다행이네요^^ 감사합니다^^2023.01.06 09:34
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