<유아,어린이반찬>소불고기!
단짠단짠 아이들이 좋아하는 소불고기~집에서 쉽게 양념후에 팽이버섯,깻잎을 넣어서 볶아봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8냉동으로 소불고기용으로 소고기를 준비했어요
생고기에 비해서 얇게 썰어져있어서 더욱 부드러워서 유아,어린이가 먹기 좋아요
씹는 식감이 좋으신경우는 생고기로 준비해주시면 되세요
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STEP 2/8양파1개를 배와 곱게 갈아주세요
저는 갈아서 냉동시켜 두었던 배를 해동시켜준후 양파랑 갈았어요
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STEP 3/82번 갈아준곳에 맛간장및 양념을 모두 넣어서 잘 섞어주세요
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STEP 4/8냉동소고기(불고기용)을 살짝 자연해동시켜준후 3번 양념에 넣어서 잘 버무려주세요
*저는 먹기 1~2일전에 양념을 해서 냉장고에서 숙성시켜주네요
바로 조리하실경우 30~1시간정도 재워주세요
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STEP 5/8깻잎과 팽이버섯을 준비후에 먹기좋은 길이나 크기로 손질해주세요
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STEP 6/8궁중팬에 숙성이된 소불고기를 넣어서 볶아주세요
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STEP 7/8소불고기가 거의 익어갈때 깻잎과 팽이버섯을 넣고 잘 섞어주면서 2~3분정도 더 볶아주시면 되세요
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STEP 8/8참기름,통깨를 넣어 마무리해주시면 부드러우면서도 단짠의맛으로 소불고기가 완성이 되네요
- 불린당면을 추가해주셔도 맛있어요
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