돼지고기 간장불고기만드는법
앞다리 불고기감 이용해서 대파넣고 간장불고기 만들어봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9불고기감으로 준비하고 대파와 양파 준비했어요.
고기는 물에 씻어주고 키친타올로 핏물 제거했어오.
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STEP 2/9양파는 너무 얇지않게 채썰어줬어요.
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STEP 3/9파는 길게 썰어주고 4~5등분정도 해서 잘라줬어요.
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STEP 4/9다진마늘, 간장, 설탕, 맛술, 후추, 들기름넣고 양념장 만들고 올리고당은 불고기 볶을때 넣어줬어요.
올리고당 넣어주면 윤기도 나고 좋아요.
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STEP 5/9썰어놓은 고기와 대파를 볼에 담아줬어요.
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STEP 6/9양념장을 넣고 조물조물 간해줬어요.
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STEP 7/9저는 다음날 먹을 예정이라서 하루정도 숙성하고 먹었지만 바로 드셔도 상관없어요.
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STEP 8/9불고기는 중불에 볶아주시고 어느정도 익으면 약불로 줄여주세요.
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STEP 9/9고기가 거의 익을때쯤 올리고당을 넣고 팽이버섯 넣어주고 볶아준뒤 2~3분있다가 불꺼주세요.
- 단맛을 좋아하지않으시면 마지막에 올리고당은 넣지않으셔도 되요.
좀더 아삭하고 파를 즐기고 싶으시면 양념할때 넣지 마시고 불고기 다 볶은뒤에 맨위에 파올려서 드시면 맛있어요.
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