2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6꼭지를 딴 꽈리고추를 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다
-
STEP 2/6양념이 속까지 잘 스며들수 있도록 포크로 콕콕 찔러줍니다
-
STEP 3/6꽈리고추를 넣은 팬에 들기름, 소금, 마늘을 넣고 숨이 살짝 죽을때까지 볶아줍니다
-
STEP 4/6볶아준 꽈리고추에 간장, 설탕, 올리고당을 넣고 뚜껑을 덮고
중불로 10분정도 끓여줍니다
물을 넣으면 색도 옅어지고 맛도 밍밍해질수 있어서 물은 넣지 않아요 뚜껑을 덮기 때문에 물이 생기거든요
-
STEP 5/610분정도 지나 뚜껑을 열면 이렇게 물이 생겨요
이제 뚜껑은 덮지않고 조금 쎈불에서 뒤적뒤적하며 조려줍니다
-
STEP 6/6촉촉허게 먹을수 있게 수분을 살짝만 남기고 마무리 통깨를 뿌려줍니다
맛을 보고 좀더 단맛을 원한다면 올리고당을 더하고 뒤적여줘도 좋아요
간단하지만 맛있는 꽈리고추조림 ~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,